Gourmetgrodan

Aug 29

Cannelloni fylld med spenat och skinka 250 g fryst spenat 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 200 g rökt skinka 1 msk smör 1/2 tsk salt 1 krm peppar 1 förp färska lasagneplattor 4 dl Kelda® Pastasås Fyra ostar Sätt ugnen på 225°. Tina spenaten och krama ur vätskan. Skala och hacka lök och vitlök. Skär skinkan i strimlor. Fräs spenat och lök i smör. Tillsätt skinkan mot slutet. Salta och peppra. Fördela fyllningen på lasagneplattorna. Rulla ihop och lägg dem i en smord ugnssäker form. Häll över såsen och gratinera i mitten av ugnen ca 20 min. Servera med sallad. Källa: Arla köket

Cannelloni fylld med spenat och skinka

250 g fryst spenat 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 200 g rökt skinka 1 msk smör 1/2 tsk salt 1 krm peppar 1 förp färska lasagneplattor 4 dl Kelda® Pastasås Fyra ostar

Sätt ugnen på 225°. Tina spenaten och krama ur vätskan. Skala och hacka lök och vitlök. Skär skinkan i strimlor. Fräs spenat och lök i smör. Tillsätt skinkan mot slutet. Salta och peppra. Fördela fyllningen på lasagneplattorna. Rulla ihop och lägg dem i en smord ugnssäker form. Häll över såsen och gratinera i mitten av ugnen ca 20 min. Servera med sallad.

Källa: Arla köket

Aug 27

Allt i ett-kyckling 200 g kycklingfilè 2 msk timjan 1 påse frysta grönsaker, t ex thai (900 g) 150 g fetaost 2 dl matyoghurt citron olivolja salt och peppar Sätt ugnen på 200°C. Blanda kycklingen med timjan, 1 msk olja, 1 tsk salt och 2 krm peppar i en bunke. Lägg kycklingen och grönsaksblandningen i en långpanna. Sätt in i ugnen 25–30 minuter. Skär ett snitt i kycklingen, kommer klar köttsaft ut är den färdig. Gaffelmosa fetaosten och blanda med yoghurten och citronskalet. Servera med fetaröran och bröd. Inspiration: Ica köket

Allt i ett-kyckling

200 g kycklingfilè 2 msk timjan 1 påse frysta grönsaker, t ex thai (900 g) 150 g fetaost 2 dl matyoghurt citron olivolja salt och peppar

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Blanda kycklingen med timjan, 1 msk olja, 1 tsk salt och 2 krm peppar i en bunke.
  3. Lägg kycklingen och grönsaksblandningen i en långpanna. Sätt in i ugnen 25–30 minuter.
  4. Skär ett snitt i kycklingen, kommer klar köttsaft ut är den färdig. Gaffelmosa fetaosten och blanda med yoghurten och citronskalet. Servera med fetaröran och bröd.

Inspiration: Ica köket

Aug 25

Kolabakelser Ca: 40 st 1 ägg3 dl socker300 g smält margarin5 dl vetemjöl4 tsk bakpulver3 dl havregrynKolakräm:150 g margarin2 msk kakao6 msk vispgrädde3 dl socker1 msk vetemjöl Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i havregryn, smält margarin, mjöl och bakpulver.Klicka ut i folieformar. Grädda 10 min i 200 grader.Blanda allt till kolakrämen i en kastrull. Sjud på svag värme tills krämen börjar tjockna.Häll krämen på kakorna när de har svalnat.

Kolabakelser

Ca: 40 st

1 ägg
3 dl socker
300 g smält margarin
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
3 dl havregryn

Kolakräm:
150 g margarin
2 msk kakao
6 msk vispgrädde
3 dl socker
1 msk vetemjöl

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i havregryn, smält margarin, mjöl och bakpulver.
Klicka ut i folieformar. Grädda 10 min i 200 grader.
Blanda allt till kolakrämen i en kastrull. Sjud på svag värme tills krämen börjar tjockna.
Häll krämen på kakorna när de har svalnat.

Kassler- och blomkålsgratäng Portioner: 4 3 dl ris6 dl vatten 1/2 tsk salt 2 blomkålshuvuden, ca 800 g 500 g kassler 2 1/2 dl färdig ostsås 2 dl riven ost, max 17% Koka riset i vatten med salt enligt förpackningens anvisning. Skölj och bryt blomkålen i mindre buketter. Koka blomkålen i lättsaltat vatten ca 5 minuter. Skär kasslern i tunna strimlor. Låt blomkålen rinna av. Fördela blomkål och kassler i en ugnssäker form. Fördela ostsåsen och den rivna osten över. Gratinera mitt i ugnen i 250°C, ca 10 minuter. Servera gratängen med riset och en grönsallad. Källa: Ica

Kassler- och blomkålsgratäng

Portioner: 4

3 dl ris
6 dl vatten
1/2 tsk salt
2 blomkålshuvuden, ca 800 g
500 g kassler
2 1/2 dl färdig ostsås
2 dl riven ost, max 17%

  1. Koka riset i vatten med salt enligt förpackningens anvisning.
  2. Skölj och bryt blomkålen i mindre buketter. Koka blomkålen i lättsaltat vatten ca 5 minuter.
  3. Skär kasslern i tunna strimlor. Låt blomkålen rinna av.
  4. Fördela blomkål och kassler i en ugnssäker form. Fördela ostsåsen och den rivna osten över.
  5. Gratinera mitt i ugnen i 250°C, ca 10 minuter.
  6. Servera gratängen med riset och en grönsallad.

Källa: Ica

Aug 22

Tacofisk 600 g fiskfilé, t ex sej 1 tsk salt 2 1/2 dl mellangrädde 1/2 dl tacosås, medium eller hot 2 dl riven ost 15-20 tortillachips Sätt ugnen på 225°. Tina fisken om den är fryst. Salta och vik ihop fiskfiléerna om de är tunna. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Blanda grädde, tacosås och ost. Häll över fisken. Krossa chipsen och strö över. Stek fisken i mitten av ugnen ca 25 min. Servera med kokt potatis eller ris. Tips Servera med en extra klick hot tacosås. Källa: Arla köket

Tacofisk

600 g fiskfilé, t ex sej 1 tsk salt 2 1/2 dl mellangrädde 1/2 dl tacosås, medium eller hot 2 dl riven ost 15-20 tortillachips

Sätt ugnen på 225°. Tina fisken om den är fryst. Salta och vik ihop fiskfiléerna om de är tunna. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Blanda grädde, tacosås och ost. Häll över fisken. Krossa chipsen och strö över. Stek fisken i mitten av ugnen ca 25 min. Servera med kokt potatis eller ris. Tips Servera med en extra klick hot tacosås.

Källa: Arla köket

Aug 20

Persiljekassler i ugn 400 g kassler 2 dl vispgrädde 1 dl riven Svecia 1/2 dl hackad persilja 1 krm vitpeppar Sätt ugnen på 225°. Skiva kasslern och lägg den i en ugnssäker form. Blanda grädde, ost, persilja och peppar. Häll såsen över kasslern och gratinera i mitten av ugnen ca 15 min. Servera med pasta. Källa: Arla köket

Persiljekassler i ugn

400 g kassler 2 dl vispgrädde 1 dl riven Svecia 1/2 dl hackad persilja 1 krm vitpeppar

Sätt ugnen på 225°. Skiva kasslern och lägg den i en ugnssäker form. Blanda grädde, ost, persilja och peppar. Häll såsen över kasslern och gratinera i mitten av ugnen ca 15 min. Servera med pasta.

Källa: Arla köket

Aug 19

Citron- och basilikafisk 600 g vit fiskfilé 1 tsk salt 2–3 vitlöksklyftor 1/2 dl hackad basilika 3 dl Kelda® Mild citronsås 1 dl riven ost mager Sätt ugnen på 225°. Salta fisken och lägg den i en ugnssäker form. Skala och skiva vitlöken. Strö vitlök och basilika över fisken. Häll såsen på fisken och strö över osten. Stek i mitten av ugnen ca 20 min. Servera med ris och tomater. Tips! Ugnsstek tomaterna i formen bredvid fisken i ugnen. Källa: Arla köket

Citron- och basilikafisk

600 g vit fiskfilé 1 tsk salt 2–3 vitlöksklyftor 1/2 dl hackad basilika 3 dl Kelda® Mild citronsås 1 dl riven ost mager

Sätt ugnen på 225°. Salta fisken och lägg den i en ugnssäker form. Skala och skiva vitlöken. Strö vitlök och basilika över fisken. Häll såsen på fisken och strö över osten. Stek i mitten av ugnen ca 20 min. Servera med ris och tomater. Tips! Ugnsstek tomaterna i formen bredvid fisken i ugnen.

Källa: Arla köket

Aug 17

Chili con carne med grönsaker 400 g nötfärs, 10% fett 1 gul lök 1 paprika 1/2 squash, ca 200 g 2 tsk Smör 1 burk stora vita bönor, ca 400 g 1 tsk salt 1 pressad vitlöksklyfta 1 burk krossade tomater, 400 g 1/2-1 tsk sambal oelek 2 dl Crème fraiche Skala löken. Kärna ur paprikan. Skär lök, paprika och squash i bitar. Fräs färsen i smör i en teflonpanna och rör så att den blir smulig. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med. Skölj bönorna i vatten och låt dem rinna av. Tillsätt bönor, salt, vitlök, tomater och sambal oelek. Låt allt koka några min. Servera med minifraiche och rucolasallad. Källa: Arla köket

Chili con carne med grönsaker

400 g nötfärs, 10% fett 1 gul lök 1 paprika 1/2 squash, ca 200 g 2 tsk Smör 1 burk stora vita bönor, ca 400 g 1 tsk salt 1 pressad vitlöksklyfta 1 burk krossade tomater, 400 g 1/2-1 tsk sambal oelek 2 dl Crème fraiche

Skala löken. Kärna ur paprikan. Skär lök, paprika och squash i bitar. Fräs färsen i smör i en teflonpanna och rör så att den blir smulig. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med. Skölj bönorna i vatten och låt dem rinna av. Tillsätt bönor, salt, vitlök, tomater och sambal oelek. Låt allt koka några min. Servera med minifraiche och rucolasallad.

Källa: Arla köket

Aug 15

Halloumipasta 250 g pasta, t ex penne 1 rödlök 1 zucchini 1 halloumiost 1 körsbärstomater 2 vitlöksklyftor 1 tomatsås 1 spenat 1 mozzarella olivolja salt och peppar Sätt ugnen på 225 grader. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av, skölj i kallt vatten och lägg tillbaka i kastrullen. Skala, halvera och skär löken tunt. Skär zucchinin på längden och skär i 1/2 cm tjocka skivor. Skär halloumin i cm-stora tärningar. Skär tomaterna i hälften. Fräs zucchinin i 1/2 msk olja på hög värme ca 5 minuter. Tillsätt löken och låt fräsa med på slutet. Skala och pressa vitlöken. Smaksätt med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Lägg det åt sidan. Stek halloumin i 1 tsk olja tills den får fin färg, ca 3 minuter. Blanda tomatsås, stekta grönsaker, halloumi och spenat med pastan. Smaka av med 2 krm salt och 1 krm peppar. Fördela pastan i en ugnssäker form. Strö över mozzarellan. Gratinera i ugnen ca 10 minuter. Källa: ICA

Halloumipasta

250 g pasta, t ex penne 1 rödlök 1 zucchini 1 halloumiost 1 körsbärstomater 2 vitlöksklyftor 1 tomatsås 1 spenat 1 mozzarella olivolja salt och peppar

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av, skölj i kallt vatten och lägg tillbaka i kastrullen.
  2. Skala, halvera och skär löken tunt. Skär zucchinin på längden och skär i 1/2 cm tjocka skivor. Skär halloumin i cm-stora tärningar. Skär tomaterna i hälften.
  3. Fräs zucchinin i 1/2 msk olja på hög värme ca 5 minuter. Tillsätt löken och låt fräsa med på slutet. Skala och pressa vitlöken. Smaksätt med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Lägg det åt sidan. Stek halloumin i 1 tsk olja tills den får fin färg, ca 3 minuter.
  4. Blanda tomatsås, stekta grönsaker, halloumi och spenat med pastan. Smaka av med 2 krm salt och 1 krm peppar. Fördela pastan i en ugnssäker form. Strö över mozzarellan. Gratinera i ugnen ca 10 minuter.

Källa: ICA

Aug 14

Fetakyckling med parmaskinka 900 g kycklinglårfilé 3/4 tsk salt, 1/2 tsk svartpeppar, 150 g Fetaost ,6 stora skivor lufttorkad skinka, smör Sätt ugnen på 175°. Vik upp kycklinglårfiléerna, salta och peppra. Dela osten i bitar och lägg en bit på varje filé. Vik ihop. Dela skinkan på längden och vira runt kycklingen. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna. Lägg den i en ugnssäker form. Stek i mitten av ugnen ca 20 min. Låt svalna. Dela kycklingen i halvor och servera på fat med grönsallad. Källa: Arla köket

Fetakyckling med parmaskinka

900 g kycklinglårfilé 3/4 tsk salt, 1/2 tsk svartpeppar, 150 g Fetaost ,6 stora skivor lufttorkad skinka, smör

Sätt ugnen på 175°. Vik upp kycklinglårfiléerna, salta och peppra. Dela osten i bitar och lägg en bit på varje filé. Vik ihop. Dela skinkan på längden och vira runt kycklingen. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna. Lägg den i en ugnssäker form. Stek i mitten av ugnen ca 20 min. Låt svalna. Dela kycklingen i halvor och servera på fat med grönsallad.

Källa: Arla köket