Allt i ett-kyckling
200 g kycklingfilè 2 msk timjan 1 påse frysta grönsaker, t ex thai (900 g) 150 g fetaost 2 dl matyoghurt citron olivolja salt och peppar
- Sätt ugnen på 200°C.
- Blanda kycklingen med timjan, 1 msk olja, 1 tsk salt och 2 krm peppar i en bunke.
- Lägg kycklingen och grönsaksblandningen i en långpanna. Sätt in i ugnen 25–30 minuter.
- Skär ett snitt i kycklingen, kommer klar köttsaft ut är den färdig. Gaffelmosa fetaosten och blanda med yoghurten och citronskalet. Servera med fetaröran och bröd.
Inspiration: Ica köket
