Botten:
200 g digestivekex
75 g smält margarin

Fyllning:
100 g vit choklad
400 g philadelphiaost
250 g kesella 10%
1 dl strösocker
3 ägg

Topping:
4 dl crème fraiche
1 vaniljstång

Krossa digestivekexen och blanda med smält margarin. Häll i rund form, 24 cm i diametern. Grädda i 175 grader ca: 10 min. Sänk ugnen till 150 grader.
Smält chokladen. Vispa samman philadelphiaost, kesella och socker. Rör ner den smälta chokladen och äggen. Häll smeten på digestivebotten och grädda i 30 min. Låt kakan kallna.
Vispa crème fraiche med frön från vaniljstången tills konsistensen blir fast. Bred toppingen över den kalla kakan. Garnera eventuellt med färska bär eller frukt.

4 ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl
3/4 dl potatismjöl
1 ½ tsk bakpulver

5 dl vispgrädde
2 dl mjölk
5 msk snabbmarsan
1 liter färska jordgubbar

Smörj och bröa en 3 liters form. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver. Rör ner det i smeten. Häll i formen. Grädda i 175 grader ca 40 minuter i nedre delen av ugnen.
Skär kakan i tre bottnar när den har kallnat. Vispa grädden och gör i ordning marsanen.
Bred marsankräm på det understa lagret. Lägg på nästa botten. Bred på lite mindre än hälften av grädden och skiva ett lager av jordgubbar över. Lägg på det översta lagret. Så här långt kan du förbereda tårtan. Före servering dekorerar du tårtan med resterande grädde och jordgubbar. Bred ett lager med grädde runt och ovanpå hela tårtan. Lägg på skivade jordgubbar och spritsad grädde.