Kassler- och blomkålsgratäng

Portioner: 4

3 dl ris
6 dl vatten
1/2 tsk salt
2 blomkålshuvuden, ca 800 g
500 g kassler
2 1/2 dl färdig ostsås
2 dl riven ost, max 17%

1. Koka riset i vatten med salt enligt förpackningens anvisning.
2. Skölj och bryt blomkålen i mindre buketter. Koka blomkålen i lättsaltat vatten ca 5 minuter.
3. Skär kasslern i tunna strimlor. Låt blomkålen rinna av.
4. Fördela blomkål och kassler i en ugnssäker form. Fördela ostsåsen och den rivna osten över.
5. Gratinera mitt i ugnen i 250°C, ca 10 minuter.
6. Servera gratängen med riset och en grönsallad.

Källa: Ica

Persiljekassler i ugn

400 g kassler 2 dl vispgrädde 1 dl riven Svecia 1/2 dl hackad persilja 1 krm vitpeppar

Sätt ugnen på 225°. Skiva kasslern och lägg den i en ugnssäker form. Blanda grädde, ost, persilja och peppar. Häll såsen över kasslern och gratinera i mitten av ugnen ca 15 min. Servera med pasta.

Källa: Arla köket